紫砂壺開壺要先用軟毛刷刷洗干凈茶壺內(nèi)外，再用熱水反復沖洗。之后往紫砂壺內(nèi)倒入熱水并蓋上壺蓋悶10分鐘左右，倒出紫砂壺內(nèi)的熱水并放入茶葉沖泡，放置一段時間至茶湯變涼。最后倒掉茶葉和茶湯并沖洗一次茶壺內(nèi)外即可。

1、醒壺

紫砂壺開壺需要先清除內(nèi)外的附著物，可以用軟毛刷將茶壺內(nèi)外刷洗干凈，之后用熱水反復沖洗紫砂壺，這個步驟被稱為“醒壺”。

2、悶壺

往紫砂壺倒入適量熱水后，蓋上壺蓋悶10分鐘左右，之后倒出紫砂壺內(nèi)的熱水并放入茶葉沖泡，再放置紫砂壺一段時間，讓紫砂壺的氣孔結構吸附茶味。

3、開壺

紫砂壺悶泡茶葉至茶湯涼透后，將茶葉和茶湯全部倒出，同時用熱水再次沖洗茶壺內(nèi)外一次，沖洗完成后，紫砂壺就可以正常使用了。