奇楠的表面干澀，切開(kāi)有豐富的油脂，它的形成需要經(jīng)過(guò)真菌寄生、蟲(chóng)蟻刺激或土壤發(fā)酵，可以散發(fā)出醇重的香味。而普通沉香的外觀明亮，像是涂滿了油脂，形成需要經(jīng)受外部傷害、真菌寄生等一系列過(guò)程，可以散發(fā)出穩(wěn)定的香味。
外觀不同時(shí)奇楠和沉香主要的區(qū)別之一，奇楠一般呈塊狀，片狀較少，表面看起來(lái)比較干澀，但是切開(kāi)有豐富的油脂。而普通的沉香外觀明亮，像是涂滿了油脂。
此外奇楠和沉香的構(gòu)成也有所區(qū)別，奇楠的構(gòu)成非常復(fù)雜，需要經(jīng)過(guò)真菌寄生、蟲(chóng)蟻刺激或土壤發(fā)酵而成。沉香需要經(jīng)受外部傷害、真菌寄生等一系列過(guò)程。
從奇楠和沉香的香味來(lái)看，奇楠散發(fā)出的香味會(huì)非常醇重，而普通的沉香香味穩(wěn)定，在品香過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)濃淡的變化。
