外觀，真的沉香表面可以看到清晰的花紋和油脂線，假的外觀沒什么變化；香氣，真的沉香自然狀態(tài)下沒有任何味道的，假的聞起來有一股化學(xué)香料的味道；味道，真的在口中咀嚼，會(huì)產(chǎn)生一絲苦味，然后是淡淡的甜味，假的咀嚼時(shí)一直是苦味。
沉香可以從外觀上去鑒別真假，真的沉香在生長過程中因受傷而產(chǎn)生的油脂，附著于木，表面可以看到清晰的花紋和油脂線。假的沉香外觀時(shí)沒有什么變化的。
沉香可以從香氣上去鑒別真假，真的沉香香氣清新雅致、高遠(yuǎn)悠揚(yáng)，在自然狀態(tài)下時(shí)沒有任何味道的。假的沉香聞起來有一股化學(xué)香料的味道，正常狀態(tài)下氣味會(huì)很濃郁和刺鼻。
沉香可以從味道上去鑒別真假，真的沉香在口中咀嚼，會(huì)產(chǎn)生一絲苦味，然后是淡的甜味，同時(shí)伴有很濃的香味，口感特別舒服。假的沉香在咀嚼會(huì)一直是苦味，而且會(huì)很不舒服，沒任何香味。
