淡水珍珠和海水珍珠的外形不同，淡水珍珠有核、顆粒小，海水珍珠無(wú)核、顆粒大。產(chǎn)量不同，淡水珍珠產(chǎn)量較大，海水珍珠產(chǎn)量較小。生長(zhǎng)周期和內(nèi)部成分也不同，淡水珍珠生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，海水珍珠生長(zhǎng)周期短，內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多。

1、外形

淡水珍珠與海水珍珠的外形不同，淡水珍珠的內(nèi)部無(wú)核，其顆粒較小，形狀常為橢圓、扁圓形，海水珍珠的內(nèi)部有核，其顆粒較大，形狀常為正圓形。

2、產(chǎn)量

淡水珍珠與海水珍珠的產(chǎn)量不同，淡水珍珠的珠母一次可生產(chǎn)多顆珍珠，產(chǎn)量較大，海水珍珠的一次只生產(chǎn)一兩顆珍珠，產(chǎn)量較小。

3、生長(zhǎng)周期

淡水珍珠與海水珍珠的生長(zhǎng)周期不同，淡水珍珠的生長(zhǎng)周期是5～8年，相對(duì)較長(zhǎng)，海水珍珠的生長(zhǎng)周期是1～2年，相對(duì)較短。

4、內(nèi)部成分

淡水蒸煮與海水珍珠的內(nèi)部成分也不同，淡水珍珠生長(zhǎng)在封閉環(huán)境，其蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素較少，海水珍珠生長(zhǎng)在天然海水，海水內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分和浮游生物，所以其蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素較多。