區(qū)分海黃等級可以看以下3點：1、香味，等級越高的海黃，降香味越重，反之會給人易于消散的感覺；2、紋理，海黃等級越高，表面紋理越清晰可見，等級越低的海黃紋理不清晰；3、種類，紫油梨是等級最高的海黃，黃油梨的等級質(zhì)地則較為一般。
區(qū)分海黃等級可以聞香味，等級越高的海黃，降香味越重，并且其濃烈的穿透力和回味悠長等特點就愈發(fā)明顯。等級越低的海黃，降香味越輕，給人一種易于消散的感覺。
區(qū)分海黃等級可以看紋理，等級越高的海黃，表面的“鬼臉”、“虎皮”等紋理就越是清晰可見。等級越低的海黃，表面則沒有這些特點，紋路也不是很清晰。
區(qū)分海黃等級可以看種類，等級最高的海黃是紫油梨，其中全紫的紫油梨等級最為尊貴，具有較高的油性。等級較為一般的是黃油梨，油性并不明顯。
